HOME > 관련기사 대규모 가맹점주 단체 등장..'을'의 반란? 외식 프랜차이즈 업계에 가맹점주가 모인 대규모 단체가 설립되면서 시장에 어떠한 변화를 줄 수 있을지 주목을 받고 있다. 18일 업계에 따르면 오는 5월 말 주요 외식 브랜드의 가맹점주들이 참여하는 대한제과·외식가맹점주협회가 정식으로 출범할 예정이다. 이와 관련 파리바게뜨, 뚜레쥬르, 미스터피자, 피자헛, 설빙 등 5개 브랜드의 가맹점주협의회는 지난 17일 출범 발대... 뚜레쥬르, '순감자' 시리즈 출시 CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 해남 감자를 사용한 빵 8종과 케이크 1종 등 '순감자' 시리즈를 선보였다고 18일 밝혔다. 제품에 사용된 해남산 감자는 당도가 높고 단단하며, 황토의 영양분을 그대로 유지하고 있는 것이 특징이다. 대표 제품으로 감자 모양의 부드러운 빵 속에 으깬 감자를 넣어 감자 함량이 35%에 달하는 '빵속에 순감자'와 담백한 빵에 감자와 햄을 넣은 '순감... 빕스, 18주년 기념 '1997 스테이크' 출시 CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 오픈 18주년을 기념해 한정판 메뉴인 '1997 스테이크'를 선보이고, 오는 18일부터 25일까지 9970원에 판매한다고 17일 밝혔다. 이번 메뉴는 서울 강서구 등촌동에 첫 매장을 연 1997년을 상징하며, 초창기 전 연령층의 사랑을 받았던 불고기 소스 맛의 스테이크를 18주년에 맞춰 복고풍으로 재해석했다. 당시 출시한 메뉴의 분위기를 느낄 수 있도록 ... CJ푸드빌, '상생아카데미' 9기 선발 CJ푸드빌은 고용노동부와 함께 설립한 외식 창업 교육기관인 '상생아카데미' 9기 교육생을 모집한다고 12일 밝혔다. 모집 기간은 오는 30일까지며, 은퇴나 전직을 앞둔 중장년층을 대상으로 총 48명을 선발한다. CJ푸드빌은 선발된 교육생을 대상으로 파스타(브런치) 전문점 창업, 베이커리(디저트) 전문점 창업, 커피(음료) 전문점 창업(2개 반) 등 3개 과정으로 나눠 8주(240시간) ... 빕스, 매장 유형 3가지로 개편 CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 매장을 3개 유형으로 개편하고, 봄 메뉴를 출시했다고 11일 밝혔다. 빕스는 지역 특성과 고객 취향을 반영해 매장 형태를 오리지널, 브런치, 딜라이트 3가지로 개편하고, 테마 존(Theme Zone)을 도입해 구역별 메뉴 품질을 강화했다. 오리지널과 브런치 매장에서는 테마 존으로 라이스 존(Rice Zone)과 디저트 존(Dessert Zone)을 운영하고, 딜라이...