HOME > 관련기사 야쿠르트, 코카서스 발효유 '메치니코프' 판매 한국야쿠르트는 코카서스 지방의 정통 발효유 '메치니코프'를 출시했다고 23일 밝혔다. '메치니코프'는 발효유의 아버지 메치니코프 박사가 유산균의 효과를 연구하면서 주목한 코카서스 지방의 정통 발효유를 재현한 제품이다. 특히 메치니코프 박사 서거 100주년을 기념해 야심 차게 선보인 제품으로 수천 년을 이어온 코카서스 지방의 오리지널 유산균을 넣어 정통 발효유의 ... 파스퇴르, '위드맘 스페셜 에디션' 출시 파스퇴르는 새해를 맞아 유산균을 2배 강화한 '위드맘 스페셜 에디션'을 출시했다고 16일 밝혔다. 국내 최초의 생(生) 유산균 분유인 위드맘은 특허받은 4종의 유산균이 들어 있어 따로 유산균제를 먹일 필요가 없다. 또한 국내 분유로는 처음으로 식물성 DHA를 적용한 것이 특징이다. 식물성 DHA는 NASA의 첨단 우주 기술에서 유래한 무균 배합 기술을 사용해 대형 발효조의 ... 흔들리는 우유산업, 업계 수익성 확보 고심 국내 우유 시장이 재고량 증가에 소비 침체까지 더해지면서 업계는 악화되고 있는 시장을 살리고 수익을 확보하기 위해 제품 다변화, 분유 수출 확대 등 방안 마련에 고심하고 있다. 12일 농림축산식품부 자료에 따르면 지난해 원유 생산량은 총 221만톤으로 전년과 비교해 5.7% 증가한 것으로 나타났다. 우유 수급의 지표 역할을 하는 분유 재고량은 지난해 12월 기준 1만8484톤을 ... CJ 쁘띠첼 미초, 서울우유와 공동 마케팅 CJ제일제당(097950)의 쁘띠첼 미초는 서울우유협동조합과 '초유' 레시피를 개발하고 협업 마케팅을 펼친다고 3일 밝혔다. 이번에 개발된 '초유' 레시피는 음용식초와 우유를 함께 마시는 것으로, 제철 과일인 딸기를 활용한 쉐이크 형태의 레시피다. 딸기 3알과 미초 청포도 또는 미초 블루베리 200㎖, 우유 800㎖를 믹서기로 갈아서 만드는 방식이며, 아침식사 대용으로도 활... 파스퇴르, '오직 우유 100% 요구르트' 출시 파스퇴르는 홈메이드 타입의 요구르트 '오직 우유 100% 요구르트'를 떠먹는 제품으로 확대해 출시했다고 29일 밝혔다. '오직 우유 100% 요구르트'는 지난 2013년 7월 선보인 발효유로, 특별한 광고 없이 그동안 250만병 이상 판매되는 등 인기를 끌고 있다. 설탕과 안정제, 탈지분유뿐만 아니라 물도 첨가하지 않고 오직 무항생제 인증목장의 1급A 원유와 유산균으로만 만들었으며, ...